Descrizione
La lunghezza di un mezzo pacchero è esattamente la metà di un pacchero, ma la sezione è identica, tiene la cottura senza fare una piega.
Questo formato di pasta si presenta con una forma cilindrica ed ha un diametro che la rende perfetta per accogliere salse cremose.
Il mezzo pacchero sembra sposarsi benissimo con la più semplice delle ricette: pomodorini, basilico e parmigiano, ma con i frutti di mare è una delizia.
La consistenza rugosa della pasta permette a qualsiasi condimento di legare perfettamente.
Trafilato al bronzo, prodotto con grano 100% italiano senatore Cappelli, essiccato a bassa temperatura e confezionato a mano.
Grande valore proteico e perfetta tenuta di cottura.
