PROCEDIMENTO

Lava e pulisci le seppie, privale anche della parte esterna, sciacquale bene e tagliale o a rondelle o a striscioline.

In un tegame scalda 3 cucchiai di olio e fai rosolare le seppie, inumidisci il tutto col vino, poi continua la cottura a fuoco moderato.

In un'altra padella fai appassire la cipolla e poi aggiungi i pomodorini facendo cuocere a fuoco basso.

In acqua bollente sbollenta i piselli e uniscili alle seppie, a metà cottura dei pomodorini aggiungeteli a seppie e piselli.

Fai cuocere per una decina di minuti tutti gli ingredienti insieme, facendo attenzione a non far asciugare troppo la salsa.

Cuoci la pasta, scola e versala nel tegame con il sughetto appena preparato, fai saltare per 2 minuti.

Versa nel piatto da portata e guarnisci con qualche foglia di prezzemolo.

Buon appetito!