Per prima cosa taglia a tocchetti i filetti di rana pescatrice e tienili da parte.

In una padella antiaderente versa due giri di olio e unisci due spicchi di aglio privati dalla camicia e leggermente schiacciati.

Poni sul fuoco e lascia rosolare per qualche minuto.

Unisci i filetti di rana pescatrice e lasciali rosolare girandoli con delle pinze, poi  sfuma con il vino bianco.

Sempre con le pinze estrai il pesce dalla padella e tienilo da parte.

Taglia i pomodorini in due parti e aggiungili in padella, unisci una manciata di prezzemolo e lascia cuocere a fiamma moderata per circa 10-15 minuti.

Trascorso il tempo, aggiungi la rana pescatrice. aggiusta di sale e mescola. Lascia cuocere per ancora un paio di minuti poi sposta dal fuoco e tieni coperto.

Fai cuocere i mezzi paccheri, dovrai scolarli al dente e terminare la cottura direttamente nel condimento, quindi, quando saranno al dente preleva un paio di mestoli di acqua di liquido di cottura, versali nel condimento e posiziona la padella su fiamma moderata.

Scola la pasta e versala in padella, continua la cottura mescolando o saltando fino a che il liquido asciugandosi formerà uno squisito e cremoso sughetto.

Aggiungi altro prezzemolo, mescola e servi i mezzi paccheri.

Buon appetito!