Descrizione
I sapori di casa, delle ricette della nonna e della mamma, ci accompagnano nella nostra quotidianità… e sono quei sapori che ci fanno sentire bene, a casa.
Il cibo, infatti, soprattutto quando declinato nelle preparazioni più tradizionali, è spesso una coccola che ci riporta indietro nel tempo, ai pranzi e alle cene trascorsi in famiglia e all’atmosfera di casa. La cucina può essere un potente mezzo per richiamare profumi e sapori dell’infanzia e tra questi spiccano sicuramente quelli dei classici sughi. Questi ultimi infatti, se ben eseguiti, hanno il potere di conquistare ogni palato grazie al loro gusto inconfondibile.
Il segreto per la buona riuscita di un sugo sta nella semplicità. I pochi ingredienti utilizzati per ogni preparazione devono essere scelti in modo accurato per far sì che siano ricchi di gusto.
La nostra passata di pomodoro, corposa e profumata, è perfetta per ogni tua ricetta soprattutto sughi e ragù dalla cottura lenta e molto lunga, tipica delle ricette della tradizione irpina e del sud Italia. Pomodori italiani, sani, genuini.
